Efeitos do Nível de Nutrição no Rendimento e Composição do Leite

Efeitos do Nível de Nutrição no Rendimento de Leite e Composição de Vacas Fed Natural Pastoreio e Oferecido Suplementos Diferentes, no Sul do Cordofão, Sudão

RESUMO:

Três ingredientes alimentares que foram utilizados localmente como suplementos e alimentados com gado leiteiro foram oferecidos a três grupos de vacas leiteiras enquanto um grupo era considerado como controle e deixado apenas no pasto natural e outro foi oferecido uma ração formulada para atender a manutenção e requisitos de produção. A quantidade de leite e a sua composição foram monitorizadas durante 40 dias. Os resultados mostraram que a suplementação de vacas com 1,5 kg de qualquer ingrediente alimentício resultou em incremento da produção de leite em comparação com os que ficaram no solo natural. A suplementação com bolos de sementes oleaginosas ou sementes de algodão foi melhor como suplementos do que os grãos de sorgo na promoção da produção de leite. O maior desempenho foi alcançado com o grupo foi alimentado com 1,0 kg de ração formulada. A produção de leite aumentou linearmente (p amp; lt; 0,01) quando as vacas foram suplementadas com uma ração de 0,99 a 4,37 kg. O teor de gordura das vacas no pastejo natural, NG, foi de 5,18%, enquanto os que alimentaram NG suplementado com diferentes ingredientes era de cerca de 4,2% com diferenças insignificantes. Também não houve significados diferentes no conteúdo total de sólidos, proteínas, lactose e água e cinzas entre os cinco grupos.

Introdução

O setor tradicional é o principal produtor de leite no Sudão, onde mais de 80% do gado leiteiro são mantidos por este setor (Hassabo, 2001). Além disso, mais de 75% do leite é produzido pelos pastores tradicionais. As principais restrições para os sistemas de produção de produtos lácteos sustentáveis ​​são a baixa produtividade de raças, a má qualidade da alimentação durante a longa estação seca do ano, doenças, condições ambientais adversas e falta de sistemas adequados de criação devido à má capacidade e pouca habilidade dos pastores.

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Na localidade de Abbasseyia, na região das montanhas de Nubba, no Estado do Kordofan do Sul, as raças locais de vacas de gado de Baggara são utilizadas para a produção de leite, no Sudão Butana, Fuja e Kenana e as cruzes das três raças com raças exóticas são usadas como vacas leiteiras.

Os produtores de treinamento combinados com suplementos com ingredientes adequados são necessários para promover a produção. Os agentes de extensão tomaram a iniciativa de construir a capacidade dos produtores e, dentro dessa missão, eles precisam mostrar que as práticas tradicionais não são capazes de aumentar a produção nem apropriadas na redução do custo de produção. Este estudo foi proposto com o objetivo de mostrar que a suplementação com uma ração equilibrada não era apenas adequada para o aumento da produção, mas foi capaz de reduzir o custo e maximizar os lucros da atividade láctea.

Exemplo de pedidos concluídos

MATERIAIS E MÉTODOS

A área de estudo

O Kordofan do Sul ocupa uma área de 79470 km 2 com uma população de 1066117. As culturas mais importantes cultivadas são algodão, hibisco, gergelim e milheto. O Censo da Pecuária é 17025000 cabeças de camelo, ovelha, vaca e cabra. Abbasseyia é uma das dezanove 19 localidades do Estado. Tem uma grande população de gado e o pastoreio é a principal ocupação para os habitantes. Os produtos lácteos são de posição importante na subsistência dos produtores tradicionais onde o leite é consumido e o excedente é comercializado.

As vacas experimentais

O julgamento foi conduzido na localidade de Abasseyia por sessenta dias. Setenta gado leiteiro de bovinos Baggara adaptados à região das montanhas de Nubba foram utilizados neste estudo, as vacas foram previamente vacinadas em um programa de rotina contra doenças endêmicas da área de estudo. Eles foram tratados com Ivermectina contra parasitas internos e externos. As vacas estavam em sua segunda etapa de lactação. Os animais foram pesados, marcados com orelha e foram divididos em cinco grupos iguais cada um com dez vacas. Os grupos receberam pastilhas naturais como dieta basal com o primeiro grupo a ser deixado em NG sozinho (grupo I) e foram suplementados com grãos de sorgo (grupo II) bolo de semente de sésamo (III), sementes de algodão (grupo IV) e o último grupo sendo suplementado com 1,0 kg de uma ração formulada conforme indicado na Tabela (2). Os animais foram regados diariamente. O leite foi estimado diariamente de turnos de ordenamento da manhã e da noite. As amostras foram coletadas semanalmente para análise.

Lista de seções

ANÁLISE ESTATÍSTICA

Os dados para o ensaio de alimentação foram analisados ​​como design completamente casualizado (CRD) por análise de variância padrão (ANOVA). Os meios de tratamento foram separados por teste de múltiplos intervalos (DMRT) a 5% de acordo com Gomez e Gomez (1984).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Tabela (1) composição química dos ingredientes utilizados nas rações de ensaio (%)

<table class ="" "table table-bordered">

Nutrientes

ASH

EE

NFE

CF

CP

OM

DM

A ração experimental

8.68

2

45.9

36.8

1.3

86

99.5

Pastagem natural

14,15

13.11

16.o7

8.75

44.42

82,35

96.45

Bolo de sementes de sésamo

5

17.5

26.5

20

23

87

92

Sementes de algodão

2.6

3.2

75.31

2.3

10.9

92.9

95.5

Sementes de sorgo

6.18

3.5

23.3

26.6

9.71

76.9

95.17

Farelo de amendoim

Tabela (2) composição química da ração usada em experimento

Nutrientes

<table class ="" "table table-bordered">

Ingredientes

DM

OM

CP

CF

EE

NFE

ASH

Sementes de sorgo

35.81

34

4.08

0.86

1.2

27.86

0.97

Bolo de sésamo

28.95

24,69

13.32

2.62

3.93

4.82

4.24

Farelo de amendoim

27,25

23.7

2.52

12.6

.90

7.68

3.55

Calcário

-

-

-

-

-

-

-

Premix

-

-

-

-

-

-

-

Sais

-

-

-

-

-

-

-

Total

91.19

82.39

19.92

16.08

6.03

40.36

8.76

O rendimento leiteiro lectivo (kg) dos sete grupos de vacas foi registrado na manhã e à noite, utilizando baldes e balança, foram coletadas quinze amostras de leite dos cinco grupos para determinar o teor de sólidos totais, proteínas, gorduras, lactose , conteúdo de água e cinzas usando analisador de leite.

Tabela 2. produção diária de leite de vacas em pastagem natural como tipo de suplementação afetada

<table class ="" "table table-bordered">

Tratamento

Semanas

Sig

V

1V

111

11

1

**

4.0 + 0.36a

3.69 + 0.33b

2.96 + 0.28b

1.54 + 0.15c

1.10 + 0.15d

1

**

4.5 + 0.24a

2.96 + 0.36b

3.25 + 0.54b

1.77 + 0.25c

0.94 + 0.16d

2

**

3.85 + 0.47a

3.9 + 0.37b

3.5 + 0.45b

1.67 + 0.19c

0.98 + 0.16d

3

**

4.58 + 0.27a

3.5 + 0.24b

3.66 + 0.45b

1.58 + 0.20c

0.87 + 0.13d

4

**

4.40 + 0.27a

3.58 + 0.27

3.34 + 0.31b

1.6 + 0.21c

0.81 + 0.16d

5

**

4.9 + 0.37a

3.37 + 0.30b

3.25 + 0.49b

1.85 + 026c

1.00 + 0.24d

6

**

3.96 + 0.30a

3.40 + 0.27b

2.85 + 0.27b

1.98 + 0.31c

0.98 + 0.11d

7

**

4.85 + 0.27a

2.85 + 0.47b

3.83 + 0.47b

1.76 + 0.21c

1.05 + 0.19d

8

**

4.37 + 0.33

3.51 + 0.19b

3.51 + 0.44

1.67 + 0.20c

1.10 + 0.18d

9

4.37a

3.36b

3.36b

1.72c

0,99d

Média

Os valores com sobrescritos diferentes a, b, c, na mesma linha são significativamente diferentes

** Muito significativo (p amp; lt; 0,01) * Razões significativas .1, 11, 111, 1V e V para os grupos.

1 = pastagens naturais (NG) apenas II estão em NG + 1,5 kg de sementes de sorgo

111 em NG +1,5 kg de bagaço de semente de sésamo IV em NG + 1,5 kg de semente de algodão

V alimentou NG + 1,5 kg da ração de teste

Tabela 2. Composição do leite de vaca afetada pela quantidade e tipo de suplemento oferecido (kg)% + SD na localidade de Abbasseyia, Sudão

<table class ="" "table table-bordered">

Tratamento

teste F

V

1V

111

11

1

Variáveis ​​

NS

14.10 + 0.08

14.1 + 0.03

14.18 + 0.06

14.10 + 0.08

14.13 + 0.04

Sólidos totais não gordurosos

NS

3.90a + 0.08

3.81b + 0.07

3.81b + 0.07

3.50d + 0.03

3.73c + 0.05

Proteína

*

4.90 b + 0.24

5.18 a + 0.02

4.95 b + 0.40

4.89 b + 0.13.

5.25 a + 0.29

Gordura

NS

4.7 + 0.01

4.8 + 0.02

4.6 + 0.02

4.8 + 0.02

4.7 + 0.01

Lactose

NS

85.9 + 0.05

85.81 + 0.28

885.9 + 0.0

85.9 + 0.31

85.82 + 0.29

Água

NS

0,80 + 0,00

0,80 + 0,00

0,79 + 0,00

0.77 + 0.05

0.80 + 0.0

Ash

Os valores com diferentes sobrescritos a, b, c, na mesma linha não são diferentes significativamente ao nível .05 de acordo com DMRT. Significativamente diferente, NS: Não significativo, *: significativo

1 = pastagens naturais (NG) apenas II estão em NG + 1,5 kg de sementes de sorgo

111 em NG +1,5 kg de bagaço de semente de sésamo IV em NG + 1,5 kg de semente de algodão

V alimentou NG + 1,5 kg da ração de teste

A produção de leite como afetada pelo suplemento de sistemas oferecido é apresentada na Tabela (3). Houve um aumento linear significativo (p amp; lt; 0,05) na produção de leite de 1,10 kg quando o grupo consumiu pastagem natural apenas 1,54.1.92, 3.69 e 4.00 kg quando foram alimentados com pastagem natural suplementada com sementes de sorgo, bolo de gergelim, algodão sementes e gado leiteiro, respectivamente. A Tabela (4) apresenta os efeitos do tipo de suplemento na porcentagem de composição do leite. Houve diferenças significativas (p amp; lt; 0,05) dentro de grupos de vacas na porcentagem de gordura do leite. GI e G IV registraram a maior porcentagem de gordura (5,18 e 5,25, respectivamente) em comparação com G II, G III e GV (4,89 b + 0,13, 4,95 b + 0,40, 4,90 b + 0,24). A análise estatística da composição do leite não mostrou significantes significativos (p amp; lt; 0,05) em proteína% entre os cinco grupos de vacas leiteiras. A lactose, sólidos totais, teor de água e cinzas não foram afetados pelos sistemas de suplemento.

DISCUSSÃO

O aumento da produção de leite após a suplementação com vaca sobre o pastagem natural pode ser atribuído à provisão de nutrientes que eram deficientes na forragem de baixa qualidade. Resultados similares foram relatados por El Hag et al ., (1998) que mostraram que a suplementação de vacas em pastagens do Kordofan do Sul era necessária para melhorar sua produtividade. A ração que foi formulada contendo o nível necessário de proteína, energia e mineral teve maiores efeitos no aumento da produção de leite. Isso poderia ser atribuído ao fornecimento de vacas leiteiras com nutrientes necessários para a produção em níveis ideais. Estes resultados são semelhantes aos achados de Basim (2007), Abdulla 1993) e Darwish (2009), que concluíram que a alimentação das vacas leiteiras deve ser complementada com fontes externas de proteína, energia, minerais e vitaminas se a dieta basal for baixa qualidade geral. Também Doyle, (1983) e Stack dale e Trigg (1995) relataram que as rações de alimentação completamente equilibradas são necessárias para atingir uma maior produção de leite. Isso deve incluir minerais e vitaminas para as vacas leiteiras, especialmente em pastagens naturais. Tais sistemas de alimentação levaram a aumentar a quantidade de leite. Além disso, esses resultados concordaram com os achados relatados por McDonald et al ., (1996) e Elhasha (2005) que descobriram que as melhores fontes de proteína são encontradas em bolos de sementes oleaginosas e a melhor ração para Os animais de ordenha são aqueles que contêm todos os requisitos do animal para produzir. Uma redução significativa (p amp; lt; 0,05) na concentração de gordura do leite resultou do aumento da suplementação de concentrado. A maioria dos estudos mostrou que a porcentagem de gordura do leite diminui quando a quantidade de concentrado foi aumentada (Reis e Combs, 2000; Valentine et al, 2000; Walker et al , 2001; Bargo et al., 2002). Também Castillo (1999) relatou que as vacas leiteiras tinham maior teor de gordura em comparação com as cultivadas em pastoreio limitado. Os sistemas de suplemento não tiveram efeito na concentração de proteína do leite, Dillon et al., (1997) declararam que o teor de proteína do leite não foi afetado por suplementação de concentrado de 0 a 3,6 kg de DM/dia de vacas leiteiras . Walker et al., (2001) não encontraram alterações na proteína do leite dentro do intervalo de suplementação de 0 a 10 kg MS/dia. Lactose, o conteúdo de água não foi significativo (p amp; lt; 0,05) afetado pelo tratamento com concentrado; resultados semelhantes foram relatados por Hilali (1986). O efeito não significativo da suplementação de concentrado na porcentagem de sólidos, a substância da cinza estava em linha com o achado relatado por Hilali (1986).

Conclusão

A suplementação de gado leiteiro com concentrado equilibrado, em vez de ingredientes com quantidades variáveis ​​de alimentação, poderia aumentar a produção. A provisão de qualquer suplemento contendo energia, como grãos de sorgo ou proteína, tais bolos de semente oleaginosa ou sementes de algodão foi encontrado melhor do que deixar animal no solo natural. O custo da alimentação (preço do concentrado adicionado versus aumento da produção de leite e do lucro final) foi considerado justificável para pequenos produtores do que deixar vacas pastando pastagens naturais de forragem de baixa qualidade.

Referências

<table class ="" "table table-bordered">

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Dillon, P., Crosse, S. e Obrien, B. (1997). efeito de suplementação de concentrado

de vacas leiteiras em lactação inicial em produção de leite e processamento de leite

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Doyle, C. J. (1983) Estratégias de alimentação de avaliação para o modelo de vacas leiteiras em

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El-Hag FM, Fadlalla B, Elmadih MA (1998). Efeito de suplementação estratégica

alimentando a produtividade da ovelha em condições de alcance no norte do Kordofan,

Sudão. Pequeno Rum. Res, 30: 67-71.

Gomez, K.A. e Gomez, A.A. (1984). Procedimentos estatísticos para agricultura

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Hilali, E.A. (1986). preparação de material de alimentação. Al-oloom press, Cairo.

McDonald P, Edwards R.A e Greenhalgh, J.F.D. (1996) Nutrição animal, 4

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Reis, R.B. e Combs, D.K. (2000). Efeitos de níveis crescentes de grãos

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Slama, M. (2006). Alimentando vacas leiteiras no concentrado .http: /www.almhewar, org.

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vacas leiteiras em lactação de meados de finais quando pastam pastagens irrigadas altas em

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Reconhecimentos

É a alma do meu mais querido aluno, Jawahir Z A HASSAN que perdeu a vida em um acidente de carro, que eu estava interessado em publicar este artigo e outros. Os autores de I e Co reconhecem seu contributo na coleta de dados e na condução dos experimentos.