Potencial de exportação das indústrias halal de alimentos

3.1 Exportações totais e partes de Halal Food

De acordo com as estatísticas autênticas do Economic-Survey of Pakistan 2013-14, as exportações totais do país em julho de 2013 a abril de 2014 foram de US $ 20,997 bilhões [1] , enquanto as importações totais foram de US $ 37,105 bilhões [2] . Não há dados separados disponíveis sobre alimentos Halal exportados durante os últimos anos. No entanto, de acordo com o relatório SBP, as exportações de grupos de alimentos nos últimos dois anos estão tabuladas abaixo:

Tabela-B: RECEITAS DE EXPORTAÇÃO POR PRODUTO

<table class ="" "table table-bordered">

(Mil Dólar dos EUA)

(Mil Dólar dos EUA)

Commodity

Jul-Jun

Ago

Jul (R)

Ago (P)

Jul-Aug

FY12

FY13

FY14 (P)

FY14

FY15

FY15

FY14 P

FY15 P

A. Grupo de alimentos

3,789,373

4,142,290

4,233,395

278,676

293,128

301,541

609,560

594,669

01. Arroz

2,075,415

1,876,229

2,099,719

133,431

135,732

134,068

287,340

269,799

A) Basmati

1.064.366

822,420

993,794

70,169

80,177

73,809

148,448

153,986

B) Outros

1.011.049

1,053,809

1,105,925

63,262

55,555

60,258

138,892

115,813

02

Peixe amp; Preparações de peixe

338,959

336,151

366,403

21,523

26,389

22,298

45,780

48,687

03

Frutos

243,107

283,758

310,131

21,059

22,484

24,788

47,553

47,271

04

Vegetais/vegetais leguminosos

118,904

139,980

145,909

10,989

8,589

11,287

22,927

19,876

05

Tabaco

23,170

27,842

26,077

3,886

1,015

2,265

8,485

3,279

06

Trigo não preenchido

62,344

29,702

3,197

361

0

0

1,592

0

07

Especiarias

37,664

41,071

56,697

2,806

2,644

5,816

6,592

8,460

08

Sementes de óleo, nozes e Kernals

27,291

49,759

69,478

2,083

1,273

1,533

3,870

2,806

09

Açúcar

20,659

431,161

304,816

8,914

11,982

22,427

37,298

34,409

10

Preparações de carne e carne

212,106

224,432

237,120

18,200

23 653

22,206

40,952

45,859

11

Todos os outros itens alimentares

629,753

702,204

613,849

55,424

59.369

54,854

107,171

114,223

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Existem aproximadamente 50 empresas certificadas pela Halal que operam no Paquistão [3] . A Al-Shaheer Corporation, PK Livestock e Zenith Associates são proeminentes exportadores de carne do país. Carne-um, a organização subsidiária da Al-Shaheer aumentou significativamente as exportações de alimentos halal, ou seja, carne e carne de carneiro, em particular para os países do Golfo. Do lado das aves, K amp; N's é um grande nome. É exportando frango para o oeste e também abriu filiais nos EUA.

De acordo com as estatísticas completas de 2013-14, as exportações de mais de 74 mil toneladas de carne e seus produtos captaram cerca de US $ 230 milhões, em comparação com cerca de 63 mil toneladas no valor de US $ 211 milhões em 2012-13 [4] . A carne é exportada principalmente para a Arábia Saudita, seguida do Kuwait, Emirados Árabes Unidos, Bahrein, Omã, Qatar, China e Afeganistão. Da mesma forma, as exportações de leite e creme (não concentrado/adoçado) também testemunharam um crescimento significativo durante 2013-14, obtendo US $ 50 milhões em relação ao valor do ano anterior de US $ 20 milhões [5] . Enquanto, as exportações de leite e creme concentrados ou adoçados, durante 2013-14, ficaram no mesmo nível de US $ 9 milhões [6] como em 2012-13. O aumento das exportações e o aumento paralelo da demanda de leite e carne processados ​​sugerem um forte crescimento potencial de ambos os setores, em um futuro próximo e solicita investimentos na indústria de laticínios e carne.

Exemplo de pedidos concluídos

3.2 Govt. políticas para promoção de produtos Halal

Governo do Paquistão está se esforçando para promover a indústria de alimentos Halal. O governo anunciou que um subsídio de 50 por cento [7] deve ser fornecido para permitir que empresários e produtores explorem o Halal mercado para produtos paquistaneses. O Conselho Nacional de Acreditação do Paquistão (PNAC) está facilitando o Plano de Credenciamento Halal sobre o padrão nas Diretrizes Halal da OIC desenvolvidas pela SMIIC para promoção de produtos Halal no mercado internacional. Da mesma forma, a PSQCA também introduziu padrões Halal, ou seja, PS-3733: 2010 para as empresas do setor de alimentos Halal e PS-4992: 2010 sobre as organizações autorizadas que lidam com a certificação da Halal [8] produtos.

Lista de seções

Em maio de 2014, o Ministério Público do Ministério da Ciência e Tecnologia finalizou o projeto de lei para estabelecer a Autoridade Halal do Paquistão (PHA) a nível federal para orientar e facilitar o negócio dos produtos e processos da Halal. Além disso, a PCSIR recentemente estabeleceu um laboratório de autenticação halal de última geração em Lahore [9] . Apesar de passar de tempo suficiente, a PHA Bill 2014 ainda está em linha e não aprovada até agora.

3.3 Assembléia Mundial Halal

Em 3-4 de junho de 2014, a primeira Assembléia Mundial Halal com os eventos Ásia-Futuro do Comércio Halal Mundial organizada em Islamabad. O evento foi hospedado pela PSQCA e Halal Products amp; Associação de Serviços do Paquistão (HAP). Mais de 250 estudiosos e especialistas provenientes de 40 estados diferentes participaram do evento [10] . Na ocasião, o Sr. Zahid Hamid, Ministro Federal da Ciência e Tecnologia; Tecnologia, prometeu prestar apoio total ao setor privado no Paquistão para impulsionar produtos Halal.

Estudantes e dignitários participantes, incluindo o Sr. Haluk Dag, Secretário-Geral - SMIIC em seu discurso, enfatizaram a importância da cooperação e coordenação para atingir o objetivo do logotipo 'One Halal' e do padrão 'One Halal' [11] . Especialistas globais também compartilharam suas valiosas informações/idéias e discutiram questões/desafios relacionados com o comércio Halal, certificação, credenciamento e marketing. O número de acordos de cooperação também foi assinado na reunião, o que provavelmente ajudará as empresas locais a aumentar suas exportações de alimentos halal.

Seção IV: Mercado Internacional de Alimentos Halal

4.1 Tamanho do mercado global de alimentos Halal

As estimativas globais da população muçulmana situam-se em 1.8 bilhões [12] , isso representa 26% da população global total (6.8 bilhões), enquanto que a participação do mercado mundial de alimentos halal é de cerca de 16% do mercado de alimentos agregados, o que significa que um espaço mínimo de pelo menos 10% está disponível para ser preenchido por empresas de alimentos halal. A notícia publicada na famosa Revista TIME (edição de maio de 2009) sugere que o volume total do mercado mundial de alimentos Halal [13] é no valor de US $ 632.

O tamanho do mercado da comida Halal na Europa é de cerca de US $ 66 bilhões [14] , com a França com a maior parcela de aproximadamente US $ 17 bilhões. No Reino Unido, apenas a venda da Halalmeat é de US $ 600 milhões por ano. Os musulmanes que residem nos EUA gastam cerca de US $ 13 bilhões em produtos alimentares Halal a cada ano. Vale ressaltar que as exportações globais de alimentos Halal dos países do CCG são de aprox. US $ 44 bilhões. Da mesma forma, na Índia vizinha, o valor do negócio de alimentos Halal é de cerca de US $ 21 bilhões, por ano [15] . O mercado global de alimentos halal é retratado no seguinte mapa global com a ajuda de círculos [16] .

4.2 Ações do Paquistão no Mercado Global de Alimentos Halal

Atualmente, o Paquistão é o segundo maior país muçulmano do mundo com mais de 180 milhões de habitantes, enquanto a Indonésia ficou em primeiro lugar. Mas de acordo com uma notícia no site da revista TIME [17] , o Paquistão provavelmente ultrapassará a Indonésia e se tornará o maior Nação muçulmana até 2030 com uma população esperada de mais de 256 milhões de habitantes. Assim, o Paquistão tem como objetivo promover o mercado global de alimentos Halal no futuro. Infelizmente, a parcela atual do país no mercado internacional de alimentos halal é mera 0,5% [18] . O Paquistão tem acesso direto aos mercados da Ásia Central, Oriente Médio. Por outro lado, o Paquistão não é apenas o sexto maior criador de gado, mas também o principal criador de aves de capoeira do mundo. A tabela seguinte mostra o crescimento vertical sem precedentes do setor avícola no Paquistão, que ultrapassou outros setores de gado.

Tabela C: População de gado no Paquistão

<table class ="" "table table-bordered">

Crescimento da População Pecuária (em milhões)

Ano

Buffalo

Bovino

Cabras

Carneiros

Poultry

1990-91

17.8

17.7

37.0

26.3

146.9

1991-92

18.3

17.7

38.7

27.4

156.2

1992-93

18.7

17.8

40.2

27.7

182.6

1993-94

19.2

17.8

42.0

28.3

250.0

1994-95

19.7

17.8

43.8

29.1

318.8

1995-96

20.3

20.4

41.2

23.5

350.0

1996-97

20.8

20.8

42.6

23.7

382.0

1997-98

21.4

21.2

44.2

23.8

276.0

1998-99

22.0

21.6

45.8

23.9

278.0

1999-00

22.7

22.0

47.4

24.1

282.0

2000-01

23.3

22.4

49.1

24.2

292.4

2001-02

240

22.8

50.9

24.4

330.0

2002-03

24.8

23.3

52.8

24.6

346.1

2003-04

25.5

23.8

54.7

24.7

352.6

2004-05

26.3

24.2

56.7

24.9

372.0

2005-06

27.3

29.6

53.8

26.5

433.8

2006-07

28.2

30.7

55.2

26.8

477.0

2007-08

29.0

31.8

56.7

27.1

518.0

2008-09

29.9

33.0

58.3

27.4

562.0

2009-10

30.8

34.3

59.9

27.8

610.0

2010-11

31.7

35.6

61.55

28.1

663.0

2011-12

32.7

36.9

63.1

28.4

721.0

2012-13

33.7

38.3

64.9

28.8

785.0

Fonte: Paquistão Food Journal, novembro-dec 2013 questão.

4.3 Países líderes do comércio de alimentos Halal

É estranho que nações não-muçulmanas como Brasil, França, EUA, Nova Zelândia, Tailândia, Filipinas, etc. estão liderando o mercado internacional de alimentos Halal, enquanto que países muçulmanos como Malásia, Indonésia, etc., vem mais tarde a lista. Austrália, Canadá, Cingapura, Índia também são conhecidos como grandes exportadores de alimentos Halal. Com 01 milhões de toneladas de exportação de frango Halal congelado e 300 mil toneladas de produtos de carne Halal, o Brasil é líder no mercado de alimentos Halal [19] . A França é o segundo maior jogador. Exporta 750 mil toneladas de galinha congelada Halal anualmente para a Arábia Saudita, Kuwait, Emirados Árabes Unidos, etc. Os Estados Unidos são o terceiro maior exportador de carne bovina do mundo e mais de 80% da carne congelada é Halal. O quarto maior exportador de carne bovina é a Nova Zelândia e 40 por cento das suas exportações de produtos de carne de bovino são Halal [20] .

4.4 Windows de Oportunidades para o Paquistão.

Há várias oportunidades para o Paquistão pegar sua participação no mercado halal global. Devido à sua localização geoestratégica, o Paquistão pode facilmente tornar-se líder do mercado de alimentos halal no sul da Ásia, mais tarde, pode liderar os mercados globais de commodities halal. Os mercados mundiais diferentes da população são mencionados:

Ásia [21] : O número de países muçulmanos está situado na Ásia. Nas partes do Oriente Médio e Oeste da Ásia, a população agregada da Arábia Saudita, do Iêmen, dos Emirados Árabes Unidos, da Síria, do Iraque, da Turquia, do Jordão, do Azerbaijão, etc., é mais de 190 milhões. Eles constituem um mercado de alimentos Halal altamente fértil. Na Ásia Oriental e no mercado da ASEAN, a população muçulmana é de mais de 360 ​​milhões, incluindo a Indonésia (195 milhões), a China, a Malásia, as Filipinas, a Tailândia, a Mianmar, etc. Os países da ASEAN são únicos no sentido de que não só fornecem produtos alimentares halal, mas importam como bem. Por exemplo, a Malásia exporta produtos Halal para a Indonésia. A China possui imenso potencial como um mercado de alimentos Halal e as empresas locais podem se concentrar neste mercado inexplorado, além de cobrir países vizinhos da Indonésia e Malásia.

Importante, nossa própria região, ou seja, Ásia do Sul e Central é densamente povoada com mais de 600 milhões de muçulmanos (incluindo Paquistão, Índia, Bangladesh, Irã, Afeganistão, Uzbequistão, Cazaquistão, Tajiquistão, Turquemenistão, Quirguistão, etc. mercado de produtos Halal como alimentos estão disponíveis em países muçulmanos, mas sem qualquer certificação HALAL.

África [22] : Países do norte da África como Egito, Argélia, Marrocos, Sudão, Tunísia e Líbia compartilham população de mais de 181 milhões de muçulmanos. Em países da África Ocidental, incluindo Nigéria, Níger, Mali, Costa do Marfim, Senegal, Guiné, Gana, etc., mais de 150 milhões de muçulmanos estão residindo. Considerando que, países da África Oriental, incluindo Etiópia, Tanzânia, Somália, Quênia, Uganda, Moçambique e outros países têm população de mais de 92 milhões de muçulmanos. Da mesma forma, países da África Central, incluindo Congo, Chade, Camarões, tem demografia muçulmana de cerca de 17 milhões. Na África do Sul, embora a população muçulmana seja de cerca de 1,2 milhões, mas os consumidores muçulmanos são muito específicos nos produtos HALAL, o que cria uma abertura para o Paquistão para aproveitar o potencial de produtos Halal.

Europa [23] : Mais mais de 50 milhões de muçulmanos residem em diferentes países europeus como o Reino Unido, a França, a Rússia, a Alemanha, a Bósnia, o Kosovo, a Albânia, a Rússia, etc. É um mercado importante para os alimentos Halal, pois os consumidores têm alto poder aquisitivo e possuem forte desejo de comprar esses marcas de alimentos que contêm logo Halal.

Norte amp; América do Sul [24] : População total de residentes muçulmanos nas Américas é cerca de 10 milhões (EUA 6,4 milhões, Brasil 1m, Canadá 0,8m e outros países). Os muçulmanos que habitam nos EUA também possuem alto poder aquisitivo e sempre preferem os produtos HALAL.

Conclusão

Apesar de um país muçulmano predominante, a participação do Paquistão no mercado mundial de alimentos Halal é muito insignificante. A província de Sindh tem uma base industrial considerável e algumas das empresas locais são os principais players do mercado de alimentos halal no país e também exportam seus produtos. No entanto, um grande potencial no comércio internacional de alimentos Halal ainda deve ser aproveitado pelas organizações empresariais locais. A ausência da autoridade central da alimentação Halal para orientar e canalizar o negócio de alimentos Halal é o principal obstáculo na promoção das exportações de alimentos Halal em todo o mundo.

É estranho que nações não-muçulmanas como Brasil, França, EUA, Nova Zelândia, etc. lideram atualmente o mercado de produtos Halal. Existem vários mercados potenciais que podem ser focados por empresários locais para exportar alimentos Halal. O Paquistão cai em 6 th no crescimento do gado, no entanto, a falta de infra-estrutura necessária e a seriedade dos investidores resultou em exportações muito baixas. O problema existente da balança comercial negativa do Paquistão pode ser facilmente abordado, concentrando-se nos mercados de alimentos Halal e tornando os produtos locais igualmente compatíveis no mercado internacional. Há necessidade de uma abordagem estruturada dos governantes para realizar um estudo detalhado na indústria Halal global e promovê-lo, o que resultaria em não apenas o aumento das exportações, mas também os benefícios aliados, como a oferta de oportunidades de emprego.

Recomendações

  1. A lei pendente da Autoridade Halal do Paquistão deve ser convertida em legislação implementável, o mais cedo possível.
  2. O governo do Paquistão deve elaborar planos de visão de curto e longo prazo para converter o país em um centro do mercado global de alimentos Halal. Nesse sentido, o Vision-Halal 2020, bem como o Vision-Hub do Halal-2030, como planos de curto e longo prazos para alcançar os objetivos, como alcançar um espaço significativo no mercado internacional até 2020 e depois se tornar líder mundial de Halal até 2030 .
  3. Os órgãos de certificação Halal devem ser estabelecidos de acordo com os padrões internacionais de alimentos halal e cumprir o padrão de alimentos de higiene para o mundo ocidental.
  4. O governo tem de estender a ajuda financeira e técnica aos produtores e encorajar os empresários locais a participar em exposições internacionais, onde não só encontram compradores para seus produtos Halal, mas também aprendem com a experiência de produtores estabelecidos e fornecedores de produtos Halal.
  5. Estabelecimento de zonas de exportação de alimentos halal na província de Sindh, com descontos fiscais é necessário da hora.
  6. Para impulsionar as exportações de alimentos Halal, o governo terá que fazer investimentos em infra-estrutura de produção leiteira, cadeia de frio e serviços veterinários e sistemas de gestão agrícola.
  7. Os bancos privados também podem introduzir novos esquemas de financiamento para incentivar a indústria de alimentos halal em todo o país.
  8. Os regimes de Parceria Público-Privada no setor de alimentos Halal com o objetivo de exportar os produtos de valor agregado também darão um ímpeto à indústria de alimentos.

[1] Pesquisa econômica do Paquistão 2013-14, página 117

[2] Pesquisa econômica do Paquistão 2013-14, página 119

[3] Entrevista com o Sr. Akram Khan, do HIRCP, datado de 12.09.2014

[4]

[5] ibid

[6] ibid

[7]

[8] http:/www.pakistantoday.com.pk/2014/05/ 08/business/bill-drafted-to-establish-pakistan-halal-authority/ (acessado em 01.10.2014)

[9] Ibid.

[10]

[11] Ibid.

[12]

[13] http:/www.halalpakistan.com/html/halal_market.htm (acessado em 07.10.2014)

[14] Ibid.

[15] Ibid.

[16] Guia da Indústria Mundial de Alimentos Halal para aproveitar o rápido crescimento do Halal Food Market, Cingapura (SPRING 2011) , 06.

[17]

[18] http:/nation.com.pk/business/24 -Mar-2014/pakistan-shares-0-5pc-only-in-halal-food-market-zahid (acessado em 07.10.2014)

[19] Ibid.

[20] Ibid.

[21]

[22] Ibid.

[23] Ibid.

[24] Ibid.